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Manger dans la rue en Thaïlande

Manger dans la rue en Thaïlande 2017-11-18T20:52:49+00:00

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Manger dans la rue en Thaïlande

Osez le street food , une bonne adresse pour découvrir les saveurs de la cuisine Thaïlandaise…
Rendez-vous dans la rue. Les Thaïlandais mangent quand ils ont faim, à toute heure du jour ou de la nuit.
La cuisine, en Thaïlande, c’est dans la rue que ça se passe !
Tout comme le bouddhisme consiste en la recherche d’un équilibre de vie, la cuisine thaïe cherche l’équilibre entre 5 saveurs : le sucré, le salé, l’acide, l’amer et l’épicé. Elle tire sa richesse de la diversité des produits du pays.

Bangkok comme toutes les autres grandes villes sont des restaurants à ciel ouvert. Les habitants prennent leur repas dans la rue, dans des échoppes ou chez des marchands ambulants, qui officient 24h/24.

Manger dans la rue Thailande

Street food Thailande

Le street food est un choix bon marché !
Idéal pour gérer votre budget alimentation, et de plus … c’est bon
La cuisine de rue peut se faire également ambulante.Après avoir fait le marché à l’aube les cuisiniers de rue installent leurs échoppes à chaque coin de rue, sous chaque pont aérien, chaque sortie d’usine, chaque quartier touristique …  les Roth kehn (chariots customisés, vélos, side-cars, ou bateaux) s’installent déployant les tables pliantes et tabourets de plastique qui  investissent les trottoirs. Brasero, cuit-vapeur, paniers de bambou et wok. Chaque cuisinier est spécialisé dans la confection d’un plat.

Street food Thaïlande

Vendeur ambulant Thaïlande

Dans les soi les plus étroites ou sur les plages, les marchands se faufilent portant un haph, bâton de bambou auquel sont suspendu deux paniers tressés chargés de mets odorants !

Ce choix de restauration est très bon marché. Le prix des plats sont aux alentours de 1,50 € dans les zones touristiques et environs 1 € dans le reste du pays.

Au menu :

  • Ghao Pad
  • Pad Thai
  • Paneng Kai
  • Soupe aux nouilles avec des boulettes de viande ou kuaytiao naam
  • Côtes de porc grillés
  • Crochettes de viandes, de fruits de mer
  • Brochettes de porc grillées
  • Salade de papaye épicée
  • Soupe de nouille au curry
  • Crêpes à la banane
  • Riz sauté au crabe au poulet ou aux légumes
Goûtez des insectes en Thaïlande

Goûtez des insectes en Thaïlande

et si c’est plats ne vous suffisent pas… essayez les insectes, (Criquets, sauterelles, lézards, divers vers et aussi cafards !) vous n’avez qu’à choisir ceux que vous voulez

Le choix ne se limite pas à la cuisine thaï, on trouve également des plats indiens, malaisiens, vietnamiens, chinois, ou encore khmers.